當前最新：年關將近 東營市各大飯店“年夜飯”預訂持續升溫
大眾網·海報新聞記者 陳子昊 東營報道
(資料圖片)
年關將近，一家人選擇到餐廳吃年夜飯、團圓飯成了不少市民的選擇。1月9日，記者通過走訪東營市部分酒店了解到，相較于往年，今年各家的年夜飯菜單更加細分，既有適合多人的全家套餐，也有適合小家庭的精致套餐。同時，除了堂食之外，預制菜、外帶年夜飯等新模式也層出不窮。
訂餐人數持續增長預 年夜飯套餐不再單一化
“最近幾天又陸續接到了7、8個訂餐電話，基本都是以包間預訂為主。”東營龍鳳祥大飯店餐飲總監段經理告訴記者。據了解，各大酒店的年夜飯預訂從12月底就陸續開啟，
一家親媽媽菜與王記富老鄉親西四路店預訂率均超6成，藍海酒店管理股份有限公司旗下的御華等多家酒店也持續接到年夜飯預訂。
從今年多家餐企推出的套餐來看，均是更加細化與豐富。少到3-4人的家庭餐、多到10人以上的家族餐均有涉及，人均費用在100元至200元不等。“今年我們推出了3-4人、5-6人、7-8人、10-12人四款套餐，人均消費根據菜品不同預計在百元左右。”一家親餐飲有限公司尹經理告訴記者。
東營王記富老鄉親餐飲有限公司王經理介紹道，如果消費者不想要套餐，也可以提前和酒店溝通一下自己的菜品搭配，溝通好以后消費者在除夕當晚前來就餐即可。
主力軍多為回頭客 “打包年夜飯”成為消費者新選擇
“我們就住在這附近，平時也經常來，覺得味道不錯就把年夜飯定在了這里。”通過電話訂餐的李女士告訴記者，“省下忙前忙后的時間，多陪陪父母和孩子，多好。”
記者通過走訪發現，各大飯店的年夜飯訂單大多來自“回頭客”，大多在前期的就餐過程中對餐廳的產品、環境、服務等有了一定的了解，進而在符合自己喜好的前提下選定了餐廳。
除到店堂食外，各大飯店還推出了各種形式的“打包年夜飯”服務。山東藍海酒店管理有限公司營銷中心李經理介紹，為滿足消費者們的多種需求，公司推出了線上專款的“佳節團圓宴套餐”，套餐中的炒雞等特色預制菜只需簡單加熱即可食用，消費者可根據實際需求選擇。此外多家酒店表示，如不想堂食，也可以提前打電話預約整桌打包外賣，屆時可上門取餐也可以通過外賣形式配送。
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